Botella Mipanas La Finca 2023
21,00€ IVA incluido
Ficha Técnica
Añada: 2023
Tipo: Tinto con crianza
Variedades: Parraleta Garnacha
Zona: D.O.Somontano
Tipo de botella: Bordelesa Constance
Volumen botella: 75 cl
Grado Alcohólico: 14.5%
Elaboración y Crianza
Selección de uva en viñedo de producción limitada por cepa. La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas de 10 Kg. Maceración prefermentativa de la uva en cámara de frio. En bodega se realiza una segunda selección de racimos en la “mesa de triage”. Fermentación a temperatura controlada y posterior maceración. Una vez iniciada la manoláctica los vinos se pasan a barricas de roble francés de Allier donde permanece al menos 8 meses. Terminado el proceso de crianza en barricas, el vino es embotellado. Producción limitada y numerada de 3467 botellas.
Nota de Cata
Color rojo cereza picota muy cubierto y ribete burdeos. Aromas que combinan la fruta madura, frutos negros como mora, arándano con los tostados de la madera, especias y toques de toffe que le dan una gran complejidad y buena intensidad aromática. En boca es un vino estructurado, redondo, con cuerpo, que combina los sabores tostados y los toffe con la fruta negra madura. Sabroso y de largo postgusto. Retronasal con aromas tostados.
Condiciones de Consumo
Maridaje
